典藏普洱茶餅。
古樹茶餅。
普洱生茶和普洱熟茶有著不同的顏色。
售價15萬元一斤的古樹茶茶葉。
2000多年的古茶樹，它產(chǎn)的茶葉15萬元一斤。
哈市茶葉店儲存銷售各類古樹茶。
哈市茶葉銷售門店儲存的老茶。
本報記者霍亮文/攝
“我?guī)啄昵百I的一盒老茶，現(xiàn)在價格漲到了原來的3倍?！笔忻窠鹇谥姓f的這款老茶是產(chǎn)自云南的某品牌黑茶，一盒中只有6塊小茶磚，2017年她以6000多元的價格入手，今年，市場價曾一度漲到2萬元。
近年來，隨著市場對古樹茶等稀缺資源的追捧，哈市一些收藏老茶的藏友們發(fā)現(xiàn)，自己手中的陳年老茶身價也跟著漲了一撥。
老茶收藏是興趣愛好，也可以是一種投資。買對了，一個茶餅換一套房;看走眼，也可能瞬間血本無歸。連日來，記者走訪了哈市多位收藏愛好者、茶葉經(jīng)銷商和資深從業(yè)者，透過他們的視角和投資經(jīng)歷，感受老茶收藏的魅力，也窺探價格起伏帶來的心驚肉跳。
一箱茶放幾年價格大漲
從七八千元翻至幾十萬元
“在我們店，五年以上的茶，價格差不多比同款新茶高一倍，”在道臺府古玩城，猿抱子古樹茶經(jīng)銷商周鐵成說，依總公司的定價規(guī)則，旗下產(chǎn)品每多儲存一年，在銷售定價上都會有一定比例的上浮。同時，品牌茶企也會對旗下銷售的陳年老茶價格漲幅有一定的限制，目的就是遏制市場上過度炒作，從而造成價格的大幅波動。
茶葉是一種消費(fèi)品，并非所有種類的茶葉都具有收藏投資的屬性。茶葉收藏增值的底層邏輯是，一些品種的茶葉如洱茶、白茶、黑茶、巖茶等經(jīng)過長時間的儲藏，經(jīng)自然發(fā)酵和陳化后，會產(chǎn)生比同品種新茶更濃郁馨香的味道，這種時間賦值的味覺體驗被大眾和市場廣泛認(rèn)可，便有了像高端白酒一樣的收藏與投資價值。
于非在哈經(jīng)營茶葉生意有近20年的時間了，同時也是一名資深藏友。他曾到南方一位朋友家做客，朋友拿出珍藏的普洱茶招待他，當(dāng)時覺得口感很好，就問這茶多少錢買的，對方說他買了一整箱，花了七八千元，當(dāng)時只是想自己存著慢慢喝，根本沒想投資升值，但沒想到，后來這箱茶在市場上的價值達(dá)到了幾十萬元。
說起老茶收藏的財富效應(yīng)，受訪的藏友和從業(yè)者都不約而同地提到了88青餅的故事。其實，88青餅是國營勐海茶廠于上世紀(jì)八十年代中后期生產(chǎn)的一批普洱生茶茶餅的統(tǒng)稱。這批茶生產(chǎn)出來后正趕上市場上普洱生茶銷路不暢，就一直積壓在茶廠倉庫中。有人以每餅幾元錢的價格把這些茶全部買下，并以吉祥的數(shù)字88為這些茶餅命名。由于長期妥善的貯存讓這批茶口感極佳，加上市面數(shù)量很少。后來，行情好起來，88青餅價格也一路飛升，從最初一餅不到10元錢一度飆升到18萬元。因此，業(yè)內(nèi)也就有了一個茶餅換一套房的說法。
存儲須妥善
收藏者讓老茶住單間
收藏老茶要實現(xiàn)保值增值，妥善的存儲是一道必須過的關(guān)。因為不同種類的茶葉對溫度和濕度等物理條件有著不同的要求。如果在存儲環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，很可能導(dǎo)致茶葉變質(zhì)變味甚至徹底報廢。
“比如，普洱茶存儲條件并不苛刻,主流的儲存方式就是‘干倉’存儲，即在常溫下的室內(nèi)保存即可。而像白茶雖然也可在室內(nèi)存儲，但其溫度、濕度等條件比普洱要求更高。而像烏龍茶、鐵觀音茶要求就相對更高，最好密封保存。”于非說，這也是普洱茶成為老茶收藏中主流品種的一個重要原因。
“對于室內(nèi)存儲的茶葉，避免霉變蟲蛀及異味侵入也是基礎(chǔ)要求。以前，為了更好地存儲，有條件的收藏者會在家中專門騰出一個房間存放老茶。這樣可以更好地保障溫度和濕度，讓茶葉在最佳的狀態(tài)下自然發(fā)酵陳化?！苯鹇f，如今，很多品牌茶企開始將上等的茶葉放在收藏箱里出售，這個小箱子里面內(nèi)置了溫度、濕度等傳感器，一旦溫度或濕度出現(xiàn)異常，收藏箱的報警器就會響起。這對于收藏者而言更方便了。
對于茶企而言，包裝升級雖然增加了一些成本，但卻瞄準(zhǔn)了眾多個人投資收藏者的需求痛點(diǎn)，降低了收藏入門的門檻，為旗下產(chǎn)品后續(xù)在市場流通升值創(chuàng)造了有利條件。
價格過山車 風(fēng)險比炒股票還高
老茶收藏，實現(xiàn)價格翻倍可遇不可求。其實，普通人做老茶投資風(fēng)險比炒股還要高。
于非認(rèn)為，茶葉投資不像股票那樣，可以隨時通過炒股軟件進(jìn)行買賣，它更多時候是在藏友間或者從業(yè)者的圈子里流通，這就意味著茶葉投資不能像股票那樣隨時隨地變現(xiàn)。如果遇不到合適的買家，就得一直持有，或者大幅折價割肉變現(xiàn)。這其實就是所謂的流通性風(fēng)險。
比這更大的風(fēng)險是入貨時看走眼。幾年前，哈市一位藏友投了十幾萬元，購入一批普洱茶，賣方告訴他這是陳年的上等普洱。但買回來一段時間后，他發(fā)現(xiàn)這些普洱竟然發(fā)霉變質(zhì)，根本不能飲用。后來才知道，這根本不是陳年老茶，而是通過人工噴淋等方式加快茶葉的發(fā)酵和陳化的速度，人為將新茶仿造成陳年老茶。他十幾萬元的投資就這樣打了水漂。
高位接盤也是老茶投資經(jīng)常面臨的風(fēng)險?！氨热缒晨畲髲S出品的小眾普洱茶，2017年出廠時售價僅3000多元一箱，此后市場價最高曾飆到了200多萬元，目前又回落到了80多萬元?！币晃皇茉L的品牌茶葉經(jīng)營者說，短短5年多的時間里價格經(jīng)歷過山車，那些高位接盤的人都損失慘重。這個波動率和風(fēng)險遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了一般的股票投資。
其實，影響茶葉價格的因素很多，比如產(chǎn)地產(chǎn)量、炒制拼配工藝、品牌、資本炒作等，但主導(dǎo)價格走勢核心的因素，還是其品質(zhì)價值和稀缺性，是否能長期被市場參與者廣泛認(rèn)同。
“一些小眾品種的老茶幾年前曾被資本熱捧，身價暴漲。但幾年過后，資本退潮，因其市場過于小眾，曾經(jīng)高價入手的茶，就可能因無人接盤而血虧?！庇诜钦f的這種風(fēng)險在老茶投資中很常見。他提醒，普通人的收藏和投資應(yīng)盡量選擇大眾品種，更不能在價格飆升時盲目追高入場。
不賺短線炒作的錢 只賺時間增值的錢
在茶葉收藏投資中，想要成為成功的投資者，所需要的專業(yè)知識和能力一點(diǎn)也不比股票投資少。
金曼表示，自己之所以敢于成千上萬地投到茶葉上，主要還是基于自己對這個行業(yè)的了解和專業(yè)知識。作為國家級茶藝師，她很多年前就幾乎走遍了全國各大茶產(chǎn)地，各地的古茶樹分布在哪些山頭，年均產(chǎn)量大約多少斤，不同茶企品牌各類產(chǎn)品近年的價格走勢……這些基本的情況，她都能做到心里有數(shù)。
“對于做投資收藏而言，掌握足夠的茶葉知識和信息都還是最基本的?！倍辔皇詹卣吒嬖V記者，即便業(yè)內(nèi)大咖，想精準(zhǔn)預(yù)測某種茶葉價格的走勢也是幾乎不可能的。像白酒一樣，長期看，老茶的價值會隨著存放時間增長而提升。所以，在大品牌新茶剛上市，價格相對不高時買入并長線持有，只賺時間增值的錢，對于普通收藏者來說，是一個風(fēng)險相對較低的策略。
周鐵成在哈市經(jīng)營茶葉生意超過15年。他也表示，在他接觸過的買老茶收藏的人中，絕大多數(shù)都是愛好者或者發(fā)燒友，很少有炒短線靠價格波動套利的。
“這個東西千萬不能抱著炒作的心態(tài)去買?！辈赜淹跤鹫f，自己和身邊的很多藏友買茶收藏的初衷單純就是興趣愛好，如果自己買的茶葉價格下跌了，就會一直持有，也不會因為價格上漲一點(diǎn)就立刻將其賣掉，畢竟是自己很喜歡的東西，拿著本身就是一種樂趣。
需要特別指出的是，并非隨便買來一些茶葉存儲起來，都能實現(xiàn)升值。多位茶友分享自己的投資心得時均表示，投資與收藏只會選有品牌背書的來做，因為大品牌不僅品質(zhì)有保障，防偽、溯源等驗證體系也相對健全，一些頭部企業(yè)甚至在茶餅上應(yīng)用了類似人民幣的防偽技術(shù)，這樣的茶葉變現(xiàn)的時候更容易出手。
15萬元/斤，古樹茶的價格邏輯
稀缺性也是老茶投資升值的重要因素。
近年來，某些數(shù)百年上千年的老茶樹，甚至是母樹產(chǎn)的茶，由于其樹木資源的稀缺性，所產(chǎn)茶葉價格也越來越貴。
“這個茶叫高樹野荼嬰兒茶，售價15萬元/斤，是我們店里最貴的一款。這還只是新茶的價格，如果是老茶，價格可能會翻番?！敝荑F成解釋道，之所以貴，很重要的一個原因是這款茶采自一棵樹齡據(jù)說超過2000年的古茶樹，其每年的成品產(chǎn)量只有三四斤。周鐵成補(bǔ)充道，樹齡不同，茶葉所含的氮、碳元素的代謝速度也會不同。樹齡低的樹，其體內(nèi)茶多酚、氨基酸、蛋白質(zhì)等與氮元素相關(guān)的物質(zhì)含量相對高，所以其茶葉鮮爽但甘甜度稍差。樹齡高的樹，其體內(nèi)茶多糖、單糖、寡糖等與碳元素相關(guān)的物質(zhì)含量相對高，所以茶葉苦澀度低、甘甜度好、純厚度好。
按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，樹齡達(dá)100年的茶樹就被認(rèn)定為古茶樹，而南方一些古茶樹經(jīng)相關(guān)斷測后甚至比秦皇漢武還要古老。比古茶樹更具稀缺性的則是母茶樹，所謂母茶樹是指某些茶樹品種的始祖。比如，生長在武夷山九龍窠高巖峭壁的六株古茶樹就被認(rèn)為是武夷山眾多大紅袍茶樹的始祖，從2006年起這些母茶樹已經(jīng)停采，實行特別保護(hù)，存世的大紅袍母樹茶葉堪稱無價的國寶。
物以稀為貴最終傳導(dǎo)到銷售終端。“我的這款古樹茶叫‘一葉如來’，我2014年入手時，一個茶餅800多元，現(xiàn)在能賣2400元，升值到原價的3倍。”哈市一位不愿具名的藏友說。
業(yè)內(nèi)人士告訴記者，前不久，云南一棵古茶樹王采摘權(quán)拍賣，最終以168萬元成交,其一年產(chǎn)的茶葉成品僅4公斤，這個價格是5年前的近兩倍。
相比味覺上的些許差別，近年來，各路資本的追捧才是古樹茶價格迅速上漲的重要推手。由于古茶樹資源的稀缺性，其產(chǎn)生的古樹茶自然也就成了稀缺產(chǎn)品，在各路資本追逐下價格水漲船高，也帶動了民間收藏的茶價格上漲。
來源：哈爾濱日報
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